Traina alla foce dell'Arno
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Vincenzo
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Fine gennaio 2007
Era da tempo che volevamo fare una cenetta fra amici, l’occasione
si è presentata quando abbiamo visto apparire Luciano
con quel “bestione”, una ragno (spigola) di 6
chili; pescato a traina fuori Bocca d’Arno a 300 metri
a sud della foce, insieme ad un’altra spigoletta di
500 grammi.
Il cuoco Vincenzo (nella foto) ha impiegato due ore per
cucinarla a dovere, con le patate e i pomodori del suo orto,
chi scrive invece ha impiegato solamente due minuti per
ingurgitare la sua parte.
Un salutone
Paolo
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