Cattura di un dogtooth tuna (tonno denti di cane) effettuata dai miei amici Jason Alexiou e Maddalena Martinengo, titolari di un charter di pesca in Tanzania.

Il pesce pesava 103.00 kg, abbastanza vicino al record del mondo assoluto che è di 131.00 Kg.

Complimenti a Jason, grande angler e ottimo compagno di pesca.

Diego

Tonno dente di cane:

• Classe: Actinopterygii

• Ordine: Perciformes

• Famiglia: Scombridae

• Nome scentifico: Gymnosarda unicolor

• Altri nomi scentifici: Thynnus unicolor, Pelamys nuda, Gymnosarda nuda

• In inglese: Dogtooth tuna

• Distribuzione: Indo-West Pacifico, Mar Rosso, dall'Est Africa al Giappone, Filippine, Nuova Guinea, Australia incluse le isole dell'Oceania, Tahiti,

E' nativo dell'Indo-west Pacifico, ha caratteristiche pelagiche ma anche stanziali, frequentemente ritrovato nelle acque insieme allo squalo grigio a temperature che vanno dai 20 ai 28 gradi centigradi.

Nuota individualmente o in piccoli gruppi, solo occasionalmente lo si ritrova in grandi gruppi, probabilmente per esigenze riproduttive. Frequenta la fascia d'acqua che va dai -50 ai - 150 metri di profondità, intorno alla barriera corallina preferendo le parti più profonde, i canaloni sottomarini, e le zone a nord degli atolli corallini.

A causa della sua natura stanziale, in alcune zone del mondo, come Rangiroa a Tahiti, gli individui di questa specie sono protetti a scopi turistici locali.

La sua carne é più bianca di altri tonni ed il gusto assomiglia molto a quello del spanish mackerel.

Pescato con la canna o con fiocina questo pesce é consumato in cibi freddi. Ma attenzione alla Ciguatera!!

Essendo in cima alla catena alimentare come lo squalo, questo pesce come altri di dimensioni minori, accumula le tossine entrate nel ciclo alimentare.

Pesce combattivo, che gudagna il fondo impegnando al limite il pescatore sportivo.

Occhio però alla ciguadera.