Tonnare in Adriatico !?

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Non mangiamo il tonno fresco

Da fine Aprile a Maggio, un mese solo all'anno in cui consigliamo vivamente di non mangiare il tonno fresco che ci presentano sul banco delle pescherie.

Il grande potere che ha il consumatore ! Chiediamo inoltre che le grandi catene di Supermercati non lo ritirino per la vendita al dettaglio.

E invece cosa succede? Che in Puglia il tonno sottomisura si trova in pescheria in barba a tutti quanti !!

Non ce l'abbiamo con la tradizione delle tonnare fisse della Sardegna o della SIcilia, ma con quelle mobili che in questo periodo si spostano in Alto Adriatico (foce del Fiume Po ma non solo), per fare strage di questo pesce durante il suo periodo riproduttivo con le reti a circuizione capaci di chiudere ampi tratti di mare su fondali di neanche 30 metri (spesso vengono anche calate su fondali anche più bassi nell'affonnosa rincorsa ai banchi di tonno rosso).

Tonni sottratti al mare senza consentirgli di effettuare la riproduzione, pescati in grandi quantità nel momento della deposizione e fecondazione delle uova, con un danno ambientale enorme nonché economico visto il prezzo irrisorio al kilo di realizzo.

Beffa Ambientale

Dove esiste un danno ambientale solitamente devono essere prese delle misure di mitigazione o compensazione, é una prassi sul territorio di tanti Paesi, Italia compresa, ma nel mare? Oppure le cose devono ancora andare avanti secondo il principio del mare RES NULLIUS, ove tutto può impunemente accadere?

Il mare inteso come terra di nessuno, vide ex originibus del commercio la pirateria, che ad esso si accompagnò sempre, ora solo in casi sporadici nei mari asiatici.

Di imprese ne nascono e ne muoiono a migliaia ogni anno in italia, e con il tonno rosso, vista la riduzione negli ultimi anni del peso dei pesci catturati, é molto probabile che anche queste imprese (tonnare mobili) spariscano, normale per un'impresa quando non fa più profitto, lasciando dietro di loro un vuoto incolmabile.

Ma se non é possibile una compensazione ambientale allora é il caso di intervenire con misure adeguate; ecco quindi qualche consiglio per gli uomini di buona volontà.

Ai Consumatori

Chiediamo di lasciare il tonno fresco sui banconi delle pescherie o dei supermercati, non penso sia un problema non mangiare tonno per un mese, in un periodo in cui seppie e piselli fanno onore e da padrone sulle tavole degli italiani.

Ai Giornalisti

Chiediamo di dare un'informazione completa ai propri lettori perché non basta dire come é successo nel 2005 : eccezionali pescate di tonni in Alto Adriatico come da anni che non se ne vedevano. L'impressione che si fa il cittadino comune é che nel mare ci sia una risorsa infinita, quando sappiamo bene che non lo é in particolare se la si distrugge nel momento della riproduzione. Vent'anni fa i tonni presi in Alto Adriatico con l'uso delle boe galleggianti erano di 300 Kg. ora le dimensioni si aggirano dai 30 ai 60 kg con pochi esemplari che superano i 100 kg.

Ai Politicanti

Chiediamo di cambiare alcune regole a misura di compensazione ambientale. Quale? Basterebbe, ai fini del conteggio delle quote di pescato far valere 3 volte tanto il peso dei tonni prelevati in questo periodo.

100 q.li pescati = 300 q.li in meno dal totale della quota di prelievo che ciascuna impresa ha a disposizione.

Alla Guardia Costiera

Chiediamo di operare come ha già operato nel 2005, intensificando l'opera di controllo in mare sul pescato e sulle misure minime di legge.

Ai Pescatori Sportivi

Chiediamo di andare a seppie o a sgombri, tanto lo sanno meglio di qualunque altro che il tonno rosso quando va in "frega" non mangia sulle esche naturali come su quelle artificiali.

a Maggio

non mangiamolo fresco !