L'esca in perfette condizioni. Si, perché é successo spesso che il tonno, già in zona, ha mangiato proprio dopo il cambio dello sgombro vivo in quanto, più vivace e vitale, ha fatto perdere qualsiasi inibizione al tonno che così si è lanciato sull'esca viva appena sostituita.
Se lo sgombro viene innescato direttamente con l'amo da tonni sulla schiena, fra l'ultima pinna e quella caudale, per la ferita più grossa provocata, questo perderà in poco tempo la sua vitalità iniziale; poco male se il reperirne degli altri è alquanto facile per la grande disponibilità che ne abbiamo al momento ma, quando arriva il tonno, poi di esca viva se ne riesce a fare ben poca, perché sparisce in un batter d'occhio. Ecco quindi la necessità di eseguire un innesco che sia più rispettoso della vitalità dell'esca e, allo stesso modo, efficace per presentarsi all'appuntamento in perfette condizioni. Come dire in SMOKING
Non vi dico poi come si rimane quando, dopo ore e ore di attesa, sotto il sole e avvolti dai "profumi" delle sarde, il tonno o più tonni si avvicinano in scia alla nostra barca, e come sono arrivati così si allontanano, perché stanno cacciando su un grosso branco di pesce vivo. Le domande e i quesiti ci assalgono al momento e per i giorni seguenti, trovando poche risposte a riguardo, ma una domanda ci dobbiamo porre e cioè: avevamo in acqua qualche esca viva e magari in superficie?
Lo sgombro vivo non è l'unica esca che funziona bene per il tonno od altri predatori, il suro o sugarello è un'altra esca interessante, sul quale l'innesco è di facile esecuzione, perché dotato di due narici ben evidenti e di buon utilizzo. Lo sgombro ha un altro punto "morto" che può essere utilizzato in maniera egregia, sempre che l'operazione venga eseguita in tempi brevi e da mano esperta.
Le foto, che visualizzano il processo, sono state effettuate per praticità su uno sgombro morto e altrettanto è consigliabile fare, le prime volte, per esercitarci ed acquisire manualità nell'esecuzione. Quando poi verrà il momento, assicuriamoci di eseguire l'innesco tenendo il pesce il minor tempo fuori dall'acqua, e solo per gli istanti che necessitano per far passare il multifibre attraverso il foro praticato con l'ago. I nodi sul multifibre potranno essere eseguiti con lo sgombro all'interno di una vasca del vivo o, in mancanza di questa, all'interno di un capiente recipiente, dove vi è stata messa da poco dell'acqua di mare. Lo sgombro è infatti abbastanza delicato e, in quei momenti, c'è anche da capirlo, il suo bioritmo accelera in maniera esponenziale e l'ossigeno nell'acqua non deve mancare in particolare in estate quando la temperatura è elevata. Se abbiamo del ghiaccio in grandi quantità, non sarà un male, raffreddare l'acqua prima di eseguire l'operazione chirurgica.
Un'altra considerazione sulla tipologia d'innesco che andremo a descrivere é che nel caso specifico, possiamo impiegare anche ami grossi, cosa impossibile se eseguiamo l'innesco diretto dell'amo da tonni sulla schiena dello sgombro vivo; un amo grosso è sempre un vantaggio maggiore per portare al termine lunghi combattimenti spesso frequenti, con i tonni che gironzolano nelle acque dell'Alto Adriatico.

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