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Non tutti sanno che la tonnara di Portoscuso (Sardegna sud-occidentale)
è stata, sin dal secolo scorso, tra le più importanti
d'Italia insieme alla ben più nota tonnara di Favignana.
Nel solo 1882 nella tonnara di Portoscuso vennero pescati 10.136
tonni.
Se pensiamo che la stagione della mattanza dura più o meno
2 mesi è facile capire che in una sola mattanza venivano
pescati anche 500 tonni !!! La prima volta che vidi la mattanza
provai delle emozioni fortissime. Era una domenica di Maggio.
Di buon mattino uscimmo dal porticciolo in direzione Capo Altano
di fronte al quale vengono stese le reti della tonnara.
Vengono calate già da poche decine di metri dalla costa
e perpendicolare a questa si allontanano verso il largo per circa
1 miglio.
Arrivammo sul posto verso le 9.
I tonnarotti il rais (capo pesca) e i subacquei erano già
al lavoro.
La disposizione iniziare è quella a forma di rettangolo.
Nei due lati corti da un lato è disposto il vascello con
a bordo i tonnarotti che manualmente tirano su la rete della camera
della morte che diventerà sempre più piccola, a
sacco, facendo salire i tonni in superficie da una profondità
di circa 40. 45m e dal lato opposto un altro vascello.
Le barche più piccole (bastarde) stanno sui lati più
lunghi.
Il mare era calmissimo.
Noi ci ancorammo vicino alle altre barche che erano lì
per assistere alla mattanza a fianco del vascello opposto a quello
dove stavano i tonnarotti che piano piano (molto lentamente) tirando
la rete si avvicinavano a noi.
Dopo circa due ore il vascello con i tonnarotti si era avvicinato
a noi a qualche decina di metri, la tensione saliva, tutti i presenti,
nelle diverse imbarcazioni, scrutavano con attenzione, in silenzio,
la superficie dell'acqua, ma ancora nulla.
A me sembrava strano che sotto le nostre barche in quel momento
ci fossero decine di tonni, moltissimi dei quali sopra i 100 Kg.
C'era un silenzio incredibile, rotto solamente dalla voce del
rais che impartiva gli ordini ai tonnarotti.
Ad un certo punto, mentre avevo lo sguardo sulla superficie del
mare, all'interno della camera della morte, mi accorsi che la
barca si sollevava e si riabbassava notevolmente.
(continua)
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